Description
Une recette matcha latte maison facile, crémeuse et pleine de bienfaits. À personnaliser chaude, glacée ou vegan selon vos envies.
Ingredients
1 c. à café de matcha en poudre (qualité premium)
60 ml d’eau chaude (70 à 80 °C)
200 ml de lait végétal ou de vache (selon vos préférences)
1 c. à café de sirop d’érable, miel ou sirop de vanille (optionnel)
Extrait de vanille ou cannelle (facultatif)
Instructions
1. Tamisez le matcha dans un bol ou une tasse.
2. Ajoutez l’eau chaude et fouettez vigoureusement jusqu’à obtenir une texture lisse et mousseuse.
3. Faites chauffer votre lait (ou laissez-le froid pour une version glacée).
4. Versez lentement le lait sur le matcha.
5. Ajoutez un sucrant ou une épice si souhaité, mélangez et dégustez.
Notes
Pour une version glacée, utilisez de l’eau tiède et du lait froid, puis versez le tout sur des glaçons.
Le matcha peut se boire tous les jours, de préférence le matin ou en début d’après-midi.
Un mousseur à lait peut être utile mais n’est pas obligatoire.
- Prep Time: 5 min
- Category: Boisson chaude
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Japonaise
Nutrition
- Serving Size: 250 ml
- Calories: 85
- Sugar: 4
- Sodium: 40
- Fat: 2.5
- Saturated Fat: 0.4
- Unsaturated Fat: 2.1
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 9
- Fiber: 1
- Protein: 2.5
- Cholesterol: 0