Description
Un gâteau au spéculoos sans cuisson ou version four, crémeux, facile, et parfait pour toute la famille.
Ingredients
250 g de spéculoos
100 g de beurre fondu
250 g de mascarpone
20 cl de crème liquide entière
60 g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
Une pincée de cannelle
3 œufs
100 g de sucre roux
100 g de farine
100 g de spéculoos émiettés
1 sachet de levure
10 cl de lait
100 g de beurre fondu
1 cuillère à café de cannelle
Instructions
1. Mixez les spéculoos et mélangez avec le beurre fondu.
2. Tassez dans un moule et placez au frais.
3. Fouettez la crème et mélangez au mascarpone, sucre glace et vanille.
4. Incorporez la chantilly à la spatule.
5. Versez sur la base biscuitée et réfrigérez 4h minimum.
6. Pour la version cuite : fouettez œufs et sucre, ajoutez lait et beurre fondu.
7. Incorporez farine, levure, spéculoos et cannelle.
8. Versez dans un moule beurré, enfournez 35 minutes à 180°C.
Notes
Le gâteau peut être personnalisé avec des fruits, du chocolat, ou des épices selon la saison.
Version sans cuisson idéale en été, version cuite parfaite en hiver.
Se conserve 48h au réfrigérateur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson ou au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 320
- Sugar: 18g
- Sodium: 220mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 95mg